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Hey,

Ich bin Anne

Food-Enthusiast, 
Ernährungsberaterin (Pflanzliche Ernährung) 
& Food-Entrepreneur

🥬 More plants, more often

Mehr pflanzliche Lebensmittel zu essen bedeutet nicht Verzicht, sondern Gewinn: mehr Farbe, mehr Vielfalt und mehr Genuss, denn pflanzliche Lebensmittel können Abwechslung auf den Teller bringen. 

Mein Ziel ist es, zu zeigen, wie einfach und lecker das sein kann – ohne Druck, dafür mit Freude, Kreativität und ganz viel Farbe.

Balance over perfection

Nicht nur unsere Ernährung hat einen großen Anteil an unserer Gesundheit und unserem Wohlbefinden auch unsere mentale Gesundheit spielt eine große Rolle. Aus diesem Grund ist eine ausgewogene Balance genauso wichtig, damit eine gesunde Ernährung langfristig funktionieren kann. 

Ich glaube daran, dass kleine, nachhaltige Veränderungen wirkungsvoller sind als der Druck, alles perfekt zu machen. Dabei soll es nicht um Verzicht gehen, sondern um Kreativität, Vielfalt und Spaß. 

🚀 Plantforward

Das Konzept „Plantforward“ bedeutet für mich pflanzliche Lebensmittel in den Mittelpunkt der Ernährung zu stellen, ohne dabei dogmatisch zu sein. Jeder Schritt hin zu mehr pflanzlichen Lebensmitteln auf dem Teller ist ein Schritt in die richtige Richtung. 

🌟 Vision: Die Zukunft der pflanzlichen Ernährung mit gestalten

Mein Ziel ist es ein Bewusstsein und eine Akzeptanz für die pflanzenbasierte Ernährung zu schaffen. Um dieses Ziel zu erreichen braucht es nicht nur Bildung und Aufklärung über die Grundlagen der pflanzenbasierten Ernährung sondern auch bessere pflanzliche Produkte die Gesundheit und Genuss vereinen.

💎 Mission: Eat more plants, more often

Mit dieser Botschaft möchte ich Menschen dazu ermutigen häufiger vollwertige pflanzliche Lebensmittel zu konsumieren. Meine Philosophie ist es dabei Menschen zu zeigen wie sie aus vollwertige pflanzliche Lebensmittel kreative, leckere und abwechslungsreiche Gerichte kochen können. Ich bin der Überzeugung dass, das Wissen über eine gesunde Ernährung allein oft nicht ausreicht. Häufig ist es das „Wie?“ und die Umsetzung an der eine Umstellung scheitert. Aus diesem Grund ist mir neben der Theorie auch der Praxisbezug besonders wichtig. Denn nur wenn wir Wissen wie wir vollwertig pflanzliche Lebensmittel einsetzen können, erreichen wir „eat more plants more often„.
🌱 Ausbildung zur Veganen Ernährungsberaterin an der ecodemy Fernschule
 

🎓 Master in Innovation & Entrepreneurship (M.A. eng.) an der Munich Business School

🎓 Bachelor in Medien und Kommunikationsmanagement an der Macromedia (B.A) 
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Let´s be * the change

Individueller
Live-(Koch)-Workshop,
zum Thema pflanzenbasierte Ernährung

Egal, ob ihr mitten im Brainstorming für ein bevorstehendes Brand-/ Influencer-Event steckt oder nach der nächsten kreativen Idee fürs anstehende Team-Event sucht – die individuellen Live-(Koch)-Workshops bieten das perfekte Erlebnis.

Ernährung ist weit mehr als nur Nahrungsaufnahme – sie weckt Emotionen, verbindet Menschen und schafft Erlebnisse. Gemeinsam entwickeln wir ein maßgeschneidertes Workshop-Konzept, inklusive Live-Cooking-Session, das eure Marke und euer Produkt perfekt in Szene setzt und für eure Zielgruppe erlebbar macht.
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Gastro & Hotel Coaching
Pflanzenbasierte Ernährung – ein Konzept mit Zukunft

Pflanzenbasierte Ernährung ist längst mehr als ein Trend. Immer mehr Menschen greifen bewusst zu pflanzenbasierten Lebensmitteln, sei es aus gesundheitlichen, ökologischen oder ethischen Gründen. Dieser Wandel im Konsumverhalten eröffnet Unternehmen enorme Chancen, neue Zielgruppen zu erreichen und sich nachhaltig zu positionieren.

Jetzt ist der ideale Zeitpunkt, diesen Wandel zu erkennen und für sich zu nutzen. Gemeinsam analysieren wir den aktuellen Stand eures pflanzenbasierten Angebots und ermitteln, wie bestehende Ressourcen im Unternehmen genutzt und weiterentwickelt werden können. Ziel ist es, ein Angebot zu schaffen, das nicht nur die stetig wachsende Zielgruppe – von Flexitariern bis hin zu überzeugten Veganern – anspricht, sondern auch eure Werte authentisch unterstreicht.

Ob durch innovative Produktideen, neue pflanzliche Menü Ideen oder nachhaltige Konzepte für eure Kunden: Zusammen entwickeln wir eine zukunftsfähige Lösung für euer Unternehmen.
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Eat more plants more often

Planty Anne Blog

Bring deine Plant Based Cooking Skills auf das nächste Level

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Pflanzliche Produkte

Kreativität, Spaß und Freude stehen für mich bei einer pflanzenbetonten Ernährung im Mittelpunkt. Mein großer Traum war es schon immer eigene pflanzliche Produkte auf den Markt zu bringen, die Kreativität, Genuss und eine gesunde ausgewogene Ernährung vereinen. Dabei lasse ich mich von den Techniken und Herstellungsverfahren tierischer Produkte inspirieren, ohne diese 1:1 kopieren zu wollen. Mein Ziel ist es, neue pflanzliche Originale zu kreieren und so die Zukunft der pflanzlichen Ernährung mitzugestalten. 

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