Echte Lebensmittel sind die Basis für ein gesundes Leben. Das bedeutet, das im Fokus der Ernährung möglichst viele natürliche, unverarbeitete Lebensmittel stehen sollten.
Nicht nur unsere Ernährung hat einen großen Anteil an unserer Gesundheit und unserem Wohlbefinden auch unsere mentale Gesundheit spielt eine große Rolle. Aus diesem Grund ist eine ausgewogene Balance genauso wichtig, damit eine gesunde Ernährung langfristig funktionieren kann.
Ich glaube daran, dass kleine, nachhaltige Veränderungen wirkungsvoller sind als der Druck, alles perfekt zu machen. Dabei soll es nicht um Verzicht gehen, sondern um Kreativität, Vielfalt und Spaß.
Das Konzept „Plantforward“ bedeutet für mich pflanzliche Lebensmittel in den Mittelpunkt der Ernährung zu stellen, ohne dabei dogmatisch zu sein. Jeder Schritt hin zu mehr pflanzlichen Lebensmitteln auf dem Teller ist ein Schritt in die richtige Richtung.
🎓 Master in Innovation & Entrepreneurship (M.A. eng.) an der Munich Business School
Bring deine Plant Based Cooking Skills auf das nächste Level