Ofen auf 180 grad Umluft vorheizen. Gemüse der Wahl schneiden und in der Pfanne leicht andünsten.
Seidentofu, Kichererbsenmehl, pflanzliche Milch, Hefeflocken und Gewürze in einem Mixer geben und Mixen bis eine gleichmäßige Maße entsteht.
Die Maße in eine mit Öl bestrichene ofenfeste Form geben und das Gemüse unterrühren.
Im Ofen bei 180 grad Umluft 25-30 min backen. (Backzeit kann je nach Form variieren)
Mit Ruccola, frischen Kräutern und Creme Fraîche Alternative anrichten.
